Корейский маринад для говядины Daesang - Сибуки

Корейский маринад для говядины Daesang

Описание

Маринад для говядины

Этот продукт никого не оставит равнодушным, ведь его потрясающий, пряный, сладковато-кисло-соленый вкус базируется на ингредиентах, входящих в состав: соевом соусе, кукурузном и сахарном сиропе, пюре из груши и яблока, чесночных специях, соли, черном перце и лимонной кислоте.

Безусловно, больше всего подходит данный маринад для ребер, особенно для говяжьих. Однако, смесь также прекрасно сочетается со свиным и бараньим шашлыком. Благодаря обилию натуральных фруктовых мотивов он будет прекрасно гармонировать с любым жирным мясом.

История появление маринада

История же происхождения этого соуса достаточна загадочна. Достоверно не известно, кто первым придумал заливать куски мяса смесью уксуса, масла и пряностей, однако до наших дней дошли письменные источники, свидетельствующие, что в Средние века моряки использовали жидкость в дальних путешествиях, чтобы сохранять скоропортящиеся продукты в свежем виде.

В наше время мы, в первую очередь, используем маринад для говядины для придания продукту новых вкусовых качеств. Маринование – достаточно продолжительный по времени процесс, поэтому используют:

  1. Яблочные, уксусные и другие виды кислот.
  2. Специальные пряности, специи и приправы.

Одним из самых вкуснейших мясных блюд является Кальби. Его можно найти во множестве ресторанов Кореи. Однако, если вы желаете приготовить мясо дома, то потребуется правильный маринад. Продукт от Daesang на основе соевого соуса лучше всего подойдет для приготовления идеального Кальби.

Почему стоит выбрать корейский маринад именно от компании Daesang?

Преимущества маринада, представленного на данном портале, заключаются в следующем:

  • Продукт изготавливается только из натуральных ингредиентов и в соответствии с лучшими традициями корейской кухни.
  • Множество производителей перебарщивают с соевым соусом в своих маринадах, из-за чего мясо после маринования становится жестким и неприятным на вкус. Daesang строго соблюдает технологию производства, поэтому смеси обладают сбалансированным вкусом.
Применение в кулинарии

С этим соусом проще всего приготовить Кальби. Все, что потребуется – это запечь ребра в маринаде в духовке. Необходимо будет взять около 1 кг говяжьих ребрышек. Мясо на ребрах нужно надрезать поперек костей, промыть и намазать небольшим слоем маринада. Все, что требуется далее – оставить блюдо в холодильнике на полчаса, а затем обжарить в духовке.

Нежнейший кулинарный шедевр готов!

Характеристики
Масса Нетто, г 500
Страна Южная Корея
Состав Соевый соус, сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, вода, грушевое пюре, яблочное пюре, пюре из киви, ананасовое пюре, лук, чеснок, соль, глутамат натрия, D-ксилозы, черный перец, редис, лимонная кислота, ксантановая камедь, гуаровая камедь, динатрия 5 инозинат, динатрия 5-гуанилатциклазы, моно-и диглицериды
Пищевая ценность в 100 г
Энергетическая ценность, ккал 158
Энергетическая ценность, кДж 601
Белки, г 3.5
Жиры, г 0.1
Углеводы, г 36.7
Условия хранения
Температура хранения от –4°С до +30°C
Срок годности 18 месяцев

Отзывы

Компания Daesang, основанная в 1956 г – один из ведущих южнокорейских производителей продуктов питания, соусов, маринадов, перцовых паст и пищевых добавок.

Вам также может понравиться